ソムリエ

ソムリエとはもともと「ソムリエ」というのは、ワインを専門とする給仕人を指す言葉でしたが、近年の日本では「ソムリエ」という言葉を用いたさまざまな民間資格が登場したことで、給仕人というよりは「目利きのできる人」のような意味合いを含めた言葉 ...

発酵食品ソムリエとは納豆や豆腐、甘酒、ヨーグルトなど、昔から「体にいい」と言われる食品ってたくさんありますよね。特に最近は「腸内細菌」が注目されていて、腸内細菌と生活習慣との因果関係はとても深いようです。発酵食品ソムリエは、健康的な食 ...